兰州正宗的兰州拉面在哪里？

时间：2020-09-29浏览：次

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的特色风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到了“中华第一面”的美誉。兰州正宗的兰州拉面在哪里？

一碗兰州牛肉拉面制作起来看似简单，但却比较考验拉面师傅的技巧，拉出的面不但要保证粗细均匀，而且不能断裂。拉面在师傅的手中翻飞，就像一场精致的演出。面团在拉面师傅手下魔术般快速翻动，一抻一拉，三下五除二，拉面变得又细又长。兰州正宗的兰州拉面在哪里？

刚出锅的兰州牛肉拉面，汤清澈透亮，面劲道爽滑，铺上几片白萝卜，撒上香菜蒜苗，再来上几勺油泼辣子，一口面，一口汤，不禁让人感慨，为何这样简单的食物搭配却能让人觉得如此酣畅？兰州正宗的兰州拉面在哪里？

正宗的兰州拉面应该是什么样呢？兰州正宗的兰州拉面在哪里？就是我们常说的“一清二白三红四绿”。汤要清白如水，萝卜片要洁白如玉，辣椒油要鲜红透亮，飘在汤上的香菜、蒜苗要青翠欲滴，面条要光韧透黄。您是不是已经忍不住开始咽口水了呢？

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