一个优秀西点师要会什么

想要当一个优秀的西点师，要会的东西是挺多的，既要有精湛的技术还要有良好的职业道德，对于企业来说，优秀的人才总是供不应求。

在西点行业也一样，想要成为一名优秀的西点师，必须懂许多西点的知识，前面的路很长，需要不断努力和进步。

1、立足自身，培养对西点的兴趣。执着一些的叫“梦想”，随意一些的叫“爱好”。把爱好转变成梦想的过程，需要的是激情，把梦想在去实现需要的就只有一个东西，那就是“毅力”。所以说，要想成为一名西点师，首先要对西点行业产生足够的兴趣与爱好，要有充足的学习动力，给自己制定一个明确的学习计划。

2、有从小做到大的决心与毅力。这个世界上的很多人，就算是名校毕业，在找工作的时候绝大部分都是从基础岗位做起，西点师也一样，从名校毕业的西点师，进入工作也要去适应企业文化。西点师既要提高自己的技能，积累自己足够的经验，还要让自己融入到企业文化中，拥有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真完成。

3、这个世界全能的人总是太少，所以才有了专人专岗的说法。术业有专攻，西点师必须在一个特定的方向有自己的特长，无论是蛋糕设计与创意、巧克力造型、糖艺，还是高档的翻糖蛋糕、饼干的造型与味型等，会一门专长你就是一名好的西点师，会几门专长无论走到哪里，你都是一个优秀的热门的西点人才。

4、有了几年西点师工作经验后，这个时候，你才发现自己要学习的还是有很多。一个人的本事不是自己沾沾自喜，而是不断学习得来的。如果你有了此时的本领，何不把你的本领和经验传授给更多的人，让越来越多的人能吃到美味的甜点，享受烘焙带来的快乐。

中国的西点行业在国内仍是新兴行业，无论是发展规模还是人才理念都还有广阔的发展空间。所以在一开始选择学西点的时候，要从基础的西点知识学起，在学校期间尽量广泛涉猎各种西点知识，为以后自己能胜任各种西点工作岗位打下良好的基础。