用简单的食材做美味的食物肉末蒸蛋羹
食材
鸡蛋 2个、猪肉 80克姜少量、葱粒
姜少量、盐 适量、生抽 15毫升、料酒 少量、淀粉 5克
做法
1、鸡蛋准备好，准备肉馅或猪肉解冻剁碎
2、将鸡蛋打到碗中，再加入等量的水、少许的盐，一起打发直至粘稠
3、将切好的猪肉也放入另一个碗中，加入盐、料酒、淀粉后，搅拌均匀
4、中火热油，加入姜蓉爆香，再快速加入拌好的猪肉进行翻炒
5、待炒到猪肉变色，有香味飘出即可
6、再倒入生抽翻炒均匀
7、烧开水后，放入鸡蛋，用大火蒸5分钟
8、把炒好的猪肉放在鸡蛋上面，再蒸个1分钟左右，让鸡蛋和肉末相互渗透，再撒上点葱粒就可以开吃啦~
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