美味香菇红烧肉的家常做法

香菇红烧肉

技法：烧

味型：咸鲜微甜

主料：五花肉

辅料：香菇、姜、葱、八角、桂皮、草果、花椒、香叶。

调料：盐、料酒、糖、鸡精、一品鲜酱油、胡椒粉、淀粉。

制作：

1、五花肉切丁焯水，

2、锅中放油、糖、炒成糖色、放入肉丁煸炒姜、葱、香料、料酒、香菇、酱油，炒成熟调味均匀即可。

3、干香菇下入热水中浸泡，去根。