家常蒜鼓油麦菜的做法

主料：油麦菜

调料：大蒜、豆豉、盐、糖、鸡精、耗油

制作流程：

1、油麦菜摘洗干净，切（5-6）厘米长寸段备用

2、大蒜切米粒，豆豉（可以切蒜）

3、锅中水开放入盐、油，焯油麦菜沥出

4、锅中适量油，中小火炒香蒜米，豆豉，放入油麦菜，调入油、盐、味精，翻炒均匀，勾茨明油装盘

特点：色泽碧绿、鲜嫩爽口、蒜鼓香浓、营养味美