美味的韭菜煎鸡蛋怎么做

技法：煎、烧

味型：咸鲜微辣

主料：韭菜

副料：豆腐

小料：生姜、小米椒

调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、耗油、辣沫子、生抽、生粉

制作流程：

1、韭菜清洗干净，切段备用，豆腐切3-5厘米的日子片。

2、将豆腐拍少许生粉，入锅中煎制成“虎皮豆腐”。

3、小料，放入耗油煸炒，放入料酒就如少许辣沫子，放入适量的水，放入调味剂，加入剪好的豆腐烧制入味，当入韭菜打茨即成。