技能教育的就业原则

教育部部长袁贵仁在2011年高校毕业生就业工作会上的讲话中指出，2011年全国普通高校毕业生660万人，高校毕业生就业形势依然严峻。再加上往届没有实现就业的，需要就业的毕业生数量之大可想而知。

现实当中，由于就业难，不少大学生纷纷回炉短训，2009年9月曾有媒体报道“哈尔滨大学生‘回炉’短训就业受宠”，新年伊始，广东曝出“技校生就业好过大学生”，“企业争抢技校毕业生，造成人才提前‘脱销’”等类似的新闻。即学即用的技校培训PK大学教育，学子们心寒之余，不得不“识时务者为俊杰”，纷纷加入“回炉”培训的行列。曾经有一些专家和学者认为大学生“回炉”技校是一种人才和教育资源的浪费，然而随着大学生就业问题的凸显，大学毕业生为了增强就业竞争力回技校 “充电”的现象被越来越多的人接受和认同，“回炉”大学生也从当初的“个别现象”发展到今天成为一个群体。

在现代社会，要想立足，不能没有一技之长，目前很多用人单位在招聘人才的时候，往往更注重技能型人才，因为他们能快速适应岗位进入工作角色。现在一般用人单位，如果在大学本科毕业生和职业学校毕业生之间选择，往往更看好职业学校毕业生，原因就在其中。国家人事部先前调查的数据：六成应届大学生毕业即失业，这不得不让大学生们深思深思，大学毕业后凭一纸在茫茫人海的求职大军中四处碰壁，一直以来，有关大学生就业让人触目惊心的新闻报道屡见不鲜。

“大学生失业率，为何比农民工还高？ ”这是许多媒体近期报道的热门话题。近日在东部一些地区又出现了“民工荒”现象，与农民工短缺形成鲜明对比的是，大学生就业难却日益突出。大学生比农民工还要难找工作，甚至大学生失业率比农民工还高这是个问题。根据一般规律，就业能力取决于劳动者的受教育程度，受教育程度越高，就业能力就越强，反之则越弱。由此推论，大学生的就业情况应该比农民工要好，失业率也要比农民工低，但现实却跟我们的思维逻辑开了一个大玩笑。与近几年应届大学生就业难相比，职业学校出来的学生却是供不应求，这充分说明了培养市场需要的人才、培养能做事情的人才是多么重要。

无论是高考还是中考，考生面临的将是适合自己的选择，不同的选择， 决定不同的未来，对于那些中高考考试成绩不够理想的学生而言，中高考仅仅是人生的一个驿站，落榜并不可怕，条条道路通罗马。当今社会，能力为先，生存是第一重要的，就业才是硬道理，落榜考生接受职业教育学习，掌握一 门扎实的专业技能，更适合自己的选择和发展。

在社会竞争激烈的今天，掌握一门实用而可靠的技术是一条通往成功的捷径，但需要慎重选择适合自己的好专业和学校。国际权威机构调查显示，厨师早已成为全球十大热门技能职业之一，未来5年，中国厨师需求总量达1000多万。随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向迈进，现在餐饮人才需求越来越大，待遇也越来越高，据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万厨师难聘。在甘肃新东方烹饪学校学成毕业的学子，很多已经成为了酒店里的骨干力量，发挥了重要的作用，甚至自己做起了老板，年薪高达10万、20万、50万甚至百万元，月薪五、六千元的比比皆是。甘肃新东方烹饪学校在全国各地设立20多个就业安置办事 处，与千余家酒店、宾馆建立了长期稳定的人才供求关系，为学生就业提供了可靠的帮扶，让学生就业无忧。