中学毕业就业压力大 厨师技校求发展

对于考生，中高考似乎是对他们对之前学习成果的一次检验，也是人生过程中的一个必经环节。如果问及上学是为了什么？想必多数同学会说，是为了找份好工作、多赚钱、把生活过得更好。然而，想要创造好生活是不是只有上大学这一条路？

许多学生包括家长已不再将考重点高中、考名牌大学视为惟一的出路。相反的，技校、高职这些便于就业的院校，在如今就业压力相对较大的社会环境下，正被越来越多的人关注。

“儿子学习成绩一般，准备让他上技校学厨师，将来就业也容易一些。”杨女士的儿子即将参加中考，究竟是上高中考大学，还是上技校早就业，这段日子她正为儿子以后的出路操心。在与朋友的一次聊天中，她了解到如今升学与就业的压力比较大，无论是中考还是高考，许多家长都转变了希望孩子能考上大学的“老脑筋”，继而鼓励孩子上技校、上高职，一来给孩子减轻压力，二来也为日后的就业打基础。于是，杨女士决定让儿子上技校。

同样技术学校专业繁多，学校办学水平也良莠不齐，选择什么样的专业，什么样的学校对于初、高中生来说是有一些难度的。对于选择专业，学生仅仅是停留于专业的文字说明理解上，同样一些办学实力不强的职业技术学校即使你去上了也未必能学习到专业技能。同样很多职业院校设置的专业也并非符合市场行情。

但是，如果你是一个细心的人就不难发现，现在全国各地开设了很多烹饪培训学校，这点说明厨师现在在市场环境中与其他职业相比，就业路子宽，创业门槛低，被很多学生及家长选择。

在选择厨师学校学习之前，不要盲目，要看清办学资质，好选择办学时间长，品牌过硬的烹饪学校。同时师资力量及硬件设施也是家长给孩子选择学校时应该注意的。值得家长及学生重视的是烹饪学习不同于之前的厨师培训，随着人民生活水平的提高，人们对饮食的营养和菜品的形色要求越来越高，这就需要对烹饪理论和烹饪营养学要有一定的认知，没有好的奠基石怎会有好的大厦。如果没有基础可千万不能急于求成，技术要要靠学习加练习才能练就好的。

以前人们认为学厨师是差生的出路。现在不一样了，新情况带来新变化，新变化带来新观点，就业难使一些学生包括家长都意识到一技之长的重要性。为减少“投入”而让孩子选择技校选择厨师，或者大学毕业再来学厨师“回炉”的学生越来越多。这是人们面对现实更加理性的一种选择，同样，这也是社会对技术工人大量需求的应急反应。随着社会与经济的发展，“以市场为导向，动手能力强”的实用型人才将日渐吃香。

“千方百计上普高，实在无路上职高”的传统观念一直影响着中职学校的招生，但近几年这种看法正在发生改变，一方面高校大学毕业生的就业难越来越凸显，另一方面职业院校的学生从2005年开始连续五年就业率高达92.70%以上，人们越来越看到职业教育是有前途的，接受职业教育同样有美好的发展空间。

当前的金融危机凸显出我国技能型人才的结构性短缺，这也为职业教育的发展迎来了新的机遇：“实际上教育的发展与经济联系十分的密切，从数字上看年招生860万是高了，但我们进一步提扩招实际上是教育系统配合国家应对金融危机，有很重要的意义在里面。”甘肃新东方烹饪学校作为一所老品牌专业烹饪培训学校，合格毕业学员的综合就业率始终92.70%，优越的教学管理模式，雄厚的教学实力和先进的教学设备促使甘肃新东方烹饪学校稳定蓬勃发展，甘肃新东方烹饪学校的一年制及一年制以上专业合格毕业学员就业形势一直保持供不应求的态势，应届毕业学员就业率保持92.70%。