新东方烹饪拉面培训学校

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兰州拉面培训制作：

 

兰州拉面培训总共有三部分：1面条部分；2煮肉调汤；3辣子油制作面条部分有和面、饧面、揉面、溜条、抻拉、煮面6大部分，难点在于和面与溜条两部分。

 

煮肉和调汤一般都是一起来说，兰州拉面的精化就是汤，这一步几乎就是兰州拉面制作的重点。先把几斤重的大块牛肉和牛骨、土鸡一起放入冷水，而后下入调料包，猛火烧开小火煮至牛肉熟，而后捞出去骨头、肉、调料包，牛肉汤撇去浮油，兑好盐，得到牛肉原汤。

 

牛肉原汤兑入调料水烧开就是拉面汤了

 

新东方烹饪拉面培训学校

 

正宗拉面全套培训班多少学费

 

1、可以到新东方去培训，比较专业。

 

2、一般学这样的技术的费用大概在1000-3000之间。

 

3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。

 

4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。

 

5、去考查一下，如果不错，自己在决定。

 

6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。