学西点的学校

 
学西点的学校。西点，就是西式糕点。是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
 
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
 
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
 
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
 
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.。
西点用料十分讲究，不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例，而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西点的常用原料，不仅口味独特，甜成酥松，带有浓郁的奶油香或巧克力风味，因此很受大众欢迎。
 
西点其实是一个统称，是对非我国传统糕点食物的一个总称。 西点从国外传入我国，其具有一定的西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、意式等等。 西点源自于欧美地区，在它传波到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法也发生了变化。除面包外，蛋糕是西点中具有代表性的品种，还有酥类、挞、派。此外还包括曲奇、茶点、冻类、布丁、巧克力等。
 
西点在用料方面也是十分讲究的，不同品种的点心要求使用不同的原料，其份量也是需要精确的称量。面粉、鸡蛋、牛奶、水果、糖、油都是西点常用的原料。 西点工艺性比较强，每做一种西点都要求按照特定的工艺制作。那么接下来我就按照国家将他们国比较有名的点心例举一下
 
要找学西点的学校，还是来甘肃新东方学校来学一下