适合人群:主要针对计划创业开店售卖或单独摆摊的意向创业人员,以及部分已经开店但没有掌握包捏技巧、各种口味馅料调味方法的从业者和需要早餐技术进修的学员为主。
中点白案系列(鲜肉小笼包、特色酱肉包、芽菜肉末包、香菇素菜包、芝麻花生糖包奶香馒头、红糖开花馒头、无矾油条)等
增值套餐A:荞麦馒头、糍粑块、玉米馒头、南瓜味馒头、手撕饼
增值套餐B:皮蛋瘦肉粥、小米粥、八宝粥、韭菜血块粥、火腿玉米粥
增值套餐C:鲜榨豆浆、茶叶蛋、醪糟汤圆、糯香烧麦、葱油饼
包子类(9种)、馒头类(8种)、饺子类(10种)、生煎类(7种)、饼类(8种)、锅贴类(2种)、馄饨类(3种)、油炸类(4种)、糕点类(4种)、烧麦类(3种)、汤(粥)类(11种)
鲜肉小笼包、广式酱肉包、香菇素菜包、糯米烧麦、土家酱香饼、无矾油条、空心麻圆、奶香馒头、胡麻花卷、皮蛋瘦肉粥
中点白案系列(11个品种:香葱肉包、广式酱肉包、紫薯包、玉米发糕、胡麻花卷、皮蛋瘦肉粥、红萝卜包、手撕饼)等
增值套餐A:12个品种(地皮菜包、莲花菜包、韭菜鸡蛋包、板栗包)等
增值套餐B:11个品种(芝士土豆饼、大油饼、荏籽饼、青稞饼)等
增值套餐C:11个品种(炒洋芋丸子、搅团、手工土豆粉、荏籽饼)等
增值套餐D:15个品种(鲜肉大葱饺、鲜肉韭菜饺、兰州羊肉饺)等
增值套餐E:14个品种(鲜鱼粥、皮蛋瘦肉粥、养生大米红薯粥)等
包子系列(5种)、小笼蒸点系列(3种)、饺子系列(3种)、馒头/花卷系列(4种)、营养粥系列(5种)、煎炸小食系列其它系列(6种)
擅长:
中式面点、特色面食、营养粥等系列制作履历:
海悦酒店主管
青海晨云酒店面点主管
兰苑宾馆中西面点主管
1、原材料认知与选购标准
2、面粉选择及面团调制
3、各类馅料制作及包捏方法
4、面点的成熟技术
5、成品制作过程
6、化学膨松面团制品
7、各种营养粥的制作流程
8、创业指导专项培训
创就业指导
技术指导
资源支持
人员支持
开业支持
全套店面VI支持
帮扶政策:学员创业开店有技术及创业问题,学校老师持续跟踪、对问题进行帮扶,学员所学习的项目享受终身免费到校进行二次演示过程复学!
牛肉面创业班
推荐:★★★★★
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