麻花的做饭和配方甘肃新东方烹饪学校

制作材料：

牛奶五十克，白糖约100克吧，三个中等大小的鸡蛋大约160-170克，中粉430克，盐2克，干酵母5克。

酥脆麻花做法
 

制作方法：

1，按照先液体后固体的原则把所有的材料放入面包桶里，后放干酵母。

2，一个揉面程序之后，启动发酵键，半小时后面发好了，拿出来，在案板上重新揉一下排气。

3，面团分为两份，取其中一份擀成一个大饼，圆的方的都可以。

4，用刀切成1.5厘米左右宽的条条。

5，用手捏住面条的两端反方向扭，然后两头捏在一起，长条自然就会旋转成一条麻绳了，再来一次，就成了一个麻花了。一个人做，这个图片实在是拍不出来。

6，放入热油锅小火炸熟即可。