通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活应用
以酒店厨房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学
基本功
各种蔬菜榄|花型蘑菇|番茄花等
汤品制作技术
法式洋葱汤|匈牙利牛肉汤|意式蔬菜汤
沙司制作技术
千岛酱|凯撒酱|蛋黄酱|黑胡椒酱|荷兰汁等
开胃菜制作技术
法式鹅肝|希腊沙拉|挪威烟熏三文鱼
主菜制作技术
希腊猪肉卷|普罗旺斯羊排|波斯顿龙虾
教学作品
用心做好每一道西餐，只为您终满意
新东方西餐作品
Wsetern Food
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WESTERN FOOD
DEVELOPMENT PROSPECT
随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴收入可观行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西餐行业平均薪金高于其他行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点，使其成为适合00后的学习技能。
小班化教学
互动式实操
校企合作
毕业好工作
教学优势
实操教学
告别传统桌椅板凳
小班化教学
互动式实操
就业帮扶
毕业学生应聘至大型宾馆、酒店就业。甘肃新东方烹饪学校打造五重就业帮扶，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供有力帮扶。
香格里拉大酒店
岷山饭店
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