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在烹饪专修班我能学到什么?

掌握扎实基本功技能,精通各种川菜的制作

学习内容:从零开始学起,如刀工、火候、油温、上浆挂糊、学习大量菜品,如老醋海蜇、豆腐烧鲶鱼、火爆双脆、宫保鸡丁、凤尾腰花等。

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