关于牛肉拉面的故事
尝不尽的拉面美味 学不尽的拉面技术
兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界食客的好评。
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拉面十二样
甘肃新东方教授拉面种类
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