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红糖锅盔

学生：邓爱平
 
学习时间：1个月
 
菜品名称：红糖锅盔

红糖锅盔
制作材料：
面粉、酵母、红糖、牛奶、花生、芝麻、开心果、猪油、盐少许。
 
制作方法：
1、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。
2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。
3、坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。
4、取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。
5、稍微饧一会就可以蒸制了，约10分钟，再焖2分钟。
6、煎锅少许油小火，把蒸好的饼煎出漂亮的黄色即可。
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