简 介

石锅拌饭的投资可大可小，因为石锅拌饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见，又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧，还是火车站、汽车站等处均适合经营。

课程详情

培训内容：

韩式辣酱制作、韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、黑胡椒里脊拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭等。

培训课程：

1. 讲述石锅拌饭的发展史及基础知识；

2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

3. 各种调味及熬制方法；

4. 各类材料的处理方法；

5. 各种材料的制作流程及方法。