简 介

西餐饮食结构比较合理，越来越被中国人认可和喜爱，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展。广大的发展前景吸引了不少投资者，是开店创业的好项目。

课程详情

培训内容：

牛排系列：煎各式牛排、煎牛柳（牛里脊）、牛排各式酱汁等。

沙拉果拼系列：开胃沙拉、主菜沙拉等。

意大利面系列：肉酱意大利面、茄汁海鲜意大利面、咖喱风味意大利面、虾仁菌菇意大利面、肉酱面、海鲜贝壳面等。

汤系列：奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、百慕大鱼周打汤、意大利蔬菜汤、冻胡萝卜汤、罗宋汤等。

培训课程：

1. 讲解牛排的特点及牛排的流行趋势等入门常识；

2. 了解和认识牛排制作工具的使用方法和特点；

3. 牛排原料的认识和选择技巧；

4. 牛排基本知识、器具、牛排制作方法；

5. 牛排的制作原理、方法技巧和注意事项；

6. 传授牛排的制作技术及保存方法；

7. 反复练习牛排课程的制作全过程；

8. 讲解制作注意事项及设备保养。