简 介

土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼投资不大、开店灵活、经营轻松，市场前景广阔，适合各地经营，四季生意火爆。

课程详情

培训内容：

土家酱香饼的全套技术课程。

培训课程:

1．发面的配比技术和和面手法；

2．酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；

3．酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；

4．挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；

5．酱香饼制作全流程及制饼技巧。