简 介

果碳木烤鸭将果木的清香与鸭肉的美味进行完美组合，风味更加突出。果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。

课程详情

培训内容：

全套果木炭烤鸭、技术配方及整套实际制作流程。

培训课程：

1．讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识；

2．讲解主料选料、宰杀及加工；

3．果木炭烤鸭辅料的配制及方法；

4．各种口味的烤鸭搭配制作；

5．未售完半成品的保存方法；

6．设备器具采购途径和要求；

7．投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理。