简 介

啤酒烤鸭多种工艺精心制作而成，在食、香、味方面达到完美境地。吃过啤酒烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。老幼皆宜，市场前景广阔。

课程详情

培训内容：

培训学习啤酒烤鸭全套技术配方。

培训课程：

1．啤酒烤鸭香辛料包与烤鸭啤酒的调制方法；

2．鸭子选择与处理技巧；

3．鸭子腌制技巧；

4．鸭子调味浸泡与沥水技巧；

5．啤酒鸭的烤制技巧与方法；

6．燃气啤酒烤鸭转炉的使用方法与保养。