简 介

煲仔饭的投资可大可小，因为煲仔饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见，又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧，还是火车站、汽车站等处均适合经营。

课程详情

培训内容：

粤式腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、酸菜肥肠煲仔饭、酸菜肥肠煲仔饭、绝味鸡胗煲仔饭、香干牛柳煲仔饭、脆菌黄鳝煲仔饭、榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、椒麻鸡丁煲仔饭、沙茶牛肉煲仔饭、素什锦煲仔饭、洋葱鸡丁煲仔饭、冬菜猪肝煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、尖椒肥肠煲仔饭等。

培训课程：

1. 大米的选择与泡制处理方法；

2. 煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧；

3. 煲仔饭鲜汁的配料与制作方法；

4. 培训煲仔饭青菜的处理方法；

5. 培训煲仔饭肉料的腌制手法；

6. 培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；

7. 培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。