简 介

烤全羊(Roast Whole Lamb)，是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。

课程详情

培训内容：

传统烤全羊、风味烤羊、特色烤羊等等。

培训课程：

1.原料的选择认识、初加工方法。

2.培训烤羊缠绕烧烤架方法。

3.培训烤羊的温度、火候把控。

4.培训刷油、辅料、飘香油的制作。

5.培训各种口味烤全羊的搭配方法。