据相关数据显示，当今时代下的餐饮行业的专业化、市场化变得越发凸显，同时对厨师队伍的整体素质也提出了考验，素质高的厨师更受欢迎。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师人才必然成为“抢手货”。
在这样的条件之下，越来越多的学子走进甘肃新东方高级技工学校，报读中餐专业，开启闪耀人生。
中餐专业发展前景
在当前社会，随着人们基本物质需求的满足，对饮食方面的要求也相应提高，加上中国在世界上的话语权越来越大，通过了解中国，最终拜倒在博大精深的中餐下的外国人也越来越多。
在未来，中式烹调师不仅要做菜好吃，还要将吃变成一门艺术。曾经手艺家常，街边开个小吃摊就能赚钱的日子已经远去，今后的中餐专业将走上更美味、更有趣、更多样的路线。
选择中餐烹饪四大理由
第一：厨师人才紧缺
随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，餐饮行业的专业化、市场化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人才紧缺的现状，成为制约餐饮行业讯猛发展的瓶颈，市场对烹饪专业高端技术人才突显出供不应求的状况。
第二：厨师待遇好
第三：厨师提升空间大
目前，厨师长，行政总厨，餐饮经理、餐饮行政总监等都是市场紧缺的人才，也是厨师专业的学生一直努力的方向，高薪紧缺的职位，只有在餐饮行业才会出现。
第四：创业成功率高
餐饮行业对创业资金要求少，市场广阔，创业成功率高。作为懂经营的技术型厨师人才，在创业上具有得天独厚的优势。
甘肃新东方中餐专业推荐
中餐（高级工班）
推荐指数：★★★★★
高级工层次人才培养目标以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。能胜任烹饪原料初加工、切配、菜肴开发与制作、宴席制作、中西式面点制作等工作任务；具备与人交流和合作、信息处理、自我学习、利用多种技术手段解决问题的能力和创新能力，同时具备一定的管理和协调能力，以及安全生产、质量、成本、团队合作等岗位意识。取得中式烹调师高级职业资格证书
阶段教学·循序渐进·融会贯通·学有所成
金典总厨专业
金典总厨专业（3年制）
推荐指数：★★★★★
金典总厨专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。
班级采用双轨制授课模式，线上线下同步授课，学生毕业考核合格后直接到定向企业上岗。通过学习学生具有较强的创新能力，毕业后能够从事合作企业核心技术型和管理型岗位工作，具有明显的优企、优薪、优岗的优质就业方向。
金鼎大厨专业
金鼎大厨专业（3年制）
推荐指数：★★★★★
中式烹调专业
中式烹调专业（3年制）
推荐指数：★★★★★
专 业 优 势
烹饪全能专业
烹饪全能专业（3年制）
推荐指数：★★★★
行政总厨专业
行政总厨专业（1年制）
推荐指数：★★★★★
为了推动我省餐饮业向国际化、多元化的方向发展，提高厨师的烹饪技能、管理水平、经营技巧，就业能力等，满足餐饮市场健康发展和对高端技术人才的快速需求，为行业持续输送高水平的高技能烹饪人才，餐饮企业综合管理人才，学校特开设1年制烹饪专业——行政总厨专业。
学习时长：
行政总厨班，学制1年制。
培训对象：
综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚的兴趣。
培养目标：
以培养行政总厨、厨师长、主厨、菜品研发总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标。
教学优势：
1、小班教学，重点培养学生动手操作能力和创新研发能力；
2、实训老师一对一辅导、手把手教学；
3、校企联合定向培养，行业大咖、企业行政总厨定期到校授课；
4、学习内容全面，紧跟酒店流行，涵盖总厨技能；
5、阶段教学、循序渐进、融会贯通、学有所成；
6、学校专为行政总厨专业建立独立的标准化多媒体示范教室，满足本专业教学上课要求，并以市场餐饮企业为标准为本专业配备模拟酒店，保障情景教学质量。
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