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想学西点烘焙?选择甘肃新东方美味学院,让你的梦想升级

时间:2022-05-11浏览:

你今天吃甜品了么?
不知道从什么时候起
一款高颜值深内涵的甜品
已经成为城市圈小资下午茶的标配
感觉马卡龙已经不能满足
只有精致和不一样才可以
霸屏我们的朋友圈
小时候感觉吃个蛋糕就很幸福
后来觉得慕斯蛋糕好洋气
现在是,这家的蛋糕我没吃过
我要去!!!!!
然后拍照定格发朋友圈
走在大街上
看着别人家的甜品店红火
你是不是忘记了
自己曾经的创业梦
“开一家属于自己的小店”
总觉得自己可以开一家生意兴隆,客源不断得暖心咖啡店,却发现房租太贵、人工太贵、自己什么都不懂,然后随波逐流的没有特色。
其实,这些年我们看到街边的甜品店开的比雨后春笋还要迅速,但是很多开的快关的也快,那究竟怎么样才能长久?让自己开店更有保障?
技术积累是第一步
很多人觉得开店就是我雇人就行啊,但是我们自己开店开私房应该要注意一点最基本的,那就是技术。
扎实的基础是做出好产品的前提。扎实的基础不是我去参加一个培训班学几十款产品回来就行,那样你永远只会做这几十款,然后逐渐被行业淘汰。
正确的方式应该是,从基础的材料和用具开始,要明白为什么要加这种材料,为什么要这个时候加,为什么需要这个温度……只有弄明白这些了,后面学习产品的时候才能融会贯通,可以自己创造新的产品,而不是换了材料和烤箱就不会做了,或者失败率很高。
了解行业、熟悉市场需求
现在很多开店的小伙伴,特别是小白,巴不得自己1个月就把所有东西学会,赶紧去开店,但是零基础速成班学完后,高强度的学习结束后,请问你能熟练操作什么了?还记的几款产品的做法?
当然,如果你本身就有基础,针对某些薄弱的方面去加强学习的那就另说了。
另一方面,技术积累的同时,也是一种经验积累,这种积累从学习开始,到步入社会,因为在专业的地方学习,和实际工作是不一样的。那时候会真实的接触到顾客、同行和供应商等,会更了解这个行业的真实情况。
确定方向,想好定位,不随波逐流
如果你已经完成前面两步,已经准备开店了,那么开店之前,一定要深思熟虑,想想自己到底要开什么样的店?切记不要随波逐流,因为凡是能大范围复制开店的,那你的替代性就会非常的高,你开的店也就很难长久了。所以,一定要有自己的特色,是属于自己的特色。
赶紧来甘肃新东方美味学院报名吧,从基础开始,老师经验丰富,让你技能基础扎实,从学习到研发,创业课程,让你从小白开始逆袭。
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