色香味俱全是判断一道美食的综合标准，菜品摆上桌，首先吸引顾客关注的便是菜肴的视觉效果，因此，菜肴的“色”（摆盘）就显得相当重要。摆盘是烹饪的一道必备程序，也是烹饪的后一个步骤。美食打动顾客的视觉味觉灵感，来源于技术的烹饪结合创意摆盘。
近日，甘肃新东方烹饪学校西餐老师、国家高级烹调师、国家高级餐服师、国家技能大赛专家评委邱宇老师在甘肃电视台教你如何通过摆盘让美食大放异彩。
好的菜品也需要一个好的配置和好的摆盘，这样更能给食客在用餐时带来美好的视觉体验。甘肃新东方烹饪学校邱宇老师在此次的视频中共摆了6种不同类型的菜品，同时在这6种不同类型中有2种摆盘是有标准的。另外4种是符合大家居家的，日常喝茶想做一个美拍美图的摆拍皆可，同时居家款摆盘所用的东西无需特别专业，用日常生活中随处可见的材料，即可做出精致的摆盘。
摆盘不仅仅是美食制作的终呈现，同时亦是生活中的美学与艺术。烹饪亦是一门艺术，将美食发挥到色香味俱全自然会吸引更多的食客。如果你现在还欠缺更加专业的烹饪技术，想要学习更多烹饪技巧，欢迎来到甘肃新东方烹饪学校。甘肃新东方烹饪学校开设有中餐、西点、西餐以及各类特色小吃等专业，资深老师授课为你开启专业的烹饪艺术之路，期待你的到来！
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