烹饪大师进校园| 倾情传授烹饪技巧

中餐烹饪专业主要采用理论与实操相结合的一体化教学方式，积极开展情景化实践教学，学生的专业素养深受用人单位的认可。为了学生专业技能的进一步提升，学校于今年4月组织邀请了中国烹饪协会马阿民大师进校园为同学们进行了中餐专业公开课。

马阿民老师拥有中国烹饪大师、高级烹调师、烹饪技艺创新中华金厨等诸多称荣誉称号。擅长制作传统菜及创新菜。深受学校广大师生及烹饪爱好者的热烈欢迎，为一睹大师的风采，实操教室座无空缺。大家以饱满的热情来迎接大师的精彩课堂。

烹饪大师进校园| 倾情传授烹饪技巧

中餐烹饪专业主要采用理论与实操相结合的一体化教学方式，积极开展情景化实践教学，学生的专业素养深受用人单位的认可。为了学生专业技能的进一步提升，学校于今年4月组织邀请了中国烹饪协会马阿民大师进校园为同学们进行了中餐专业公开课。

马阿民老师拥有中国烹饪大师、高级烹调师、烹饪技艺创新中华金厨等诸多称荣誉称号。擅长制作传统菜及创新菜。深受学校广大师生及烹饪爱好者的热烈欢迎，为一睹大师的风采，实操教室座无空缺。大家以饱满的热情来迎接大师的精彩课堂。

授课现场，大师为本校学子带来了“油焖大虾”“白灼菜心”等经典菜品的制作，在制作的过程中大师为学子们细致的讲解了制作方法和技巧。每完成一道菜品后，大师都会耐心解答学子们疑惑不懂的问题。并且鼓励大家无论任何时候都要坚定自己的选择，拓宽自己的专业技巧，树立正确的职业观，培养良好的职业素养。

课程结束后，学子们纷纷表示在此次的课堂上收获颇多，例如在炒菜的过程中，要掌握火候、油温的识别和调味品的入锅时间，还有厨房卫生和安全的识别等，这都是至关重要的。厨师是一门不但需要经验积累，而且需要创新的行业。虽然这些都是我们最熟悉的东西，但是最熟悉的东西往往有最大的惊喜在其中。

烹饪的灵感，往往都是源于生活的艺术。大师进课堂，学生见识长。从大师身上感受到要学、可学、能学，才是此次活动课程的重要目的。甘肃新东方高级技工学校多年来注重技能教育，使学生成为具有精湛技能的专业人才。

授课现场，大师为本校学子带来了“油焖大虾”“白灼菜心”等经典菜品的制作，在制作的过程中大师为学子们细致的讲解了制作方法和技巧。每完成一道菜品后，大师都会耐心解答学子们疑惑不懂的问题。并且鼓励大家无论任何时候都要坚定自己的选择，拓宽自己的专业技巧，树立正确的职业观，培养良好的职业素养。

课程结束后，学子们纷纷表示在此次的课堂上收获颇多，例如在炒菜的过程中，要掌握火候、油温的识别和调味品的入锅时间，还有厨房卫生和安全的识别等，这都是至关重要的。厨师是一门不但需要经验积累，而且需要创新的行业。虽然这些都是我们最熟悉的东西，但是最熟悉的东西往往有最大的惊喜在其中。

烹饪的灵感，往往都是源于生活的艺术。大师进课堂，学生见识长。从大师身上感受到要学、可学、能学，才是此次活动课程的重要目的。甘肃新东方高级技工学校多年来注重技能教育，使学生成为具有精湛技能的专业人才。