特点：
洋葱有很好的提神作用，能促进新陈代谢，消除疲劳。提高注意力。
主料：五花肉 洋葱 大青椒
辅料：郫县豆瓣 白糖 姜 鸡精
做法：
1.备好食材
2.肉冷水下锅放2片姜去腥煮大概10分钟用筷子穿一下肉能穿过就可以捞出等凉
3.凉了切成片厚度根据各人喜欢切 洋葱青椒切小块
4.锅中不放油直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油来
5.煎到肉片开始有点卷起了加入郫县豆瓣翻炒
6.在加入一勺糖翻炒
7.加入洋葱块炒软
8.后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅
9.装盘开吃
烹饪技巧：
1、因为郫县豆瓣比较有味道所以不用放盐。喜欢重口味的可以多加些豆瓣炒颜色更好看。
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