家常菜醋溜黄瓜

家常菜醋溜黄瓜

特点：

味道酸甜可口，四季皆宜，营养价值丰富，美容养颜。

主料：嫩黄瓜

辅料：白糖 香醋 葱姜 精盐 干辣椒节 酱油 湿菱粉 整花椒

做法：

1.将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。

2.起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。

烹饪技巧：

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食。