培训火锅馆好不好？

培训火锅馆好不好？因为市场多重因素的作用下，火锅成为时下人们消费的偏好选择，但囿于火锅加盟投资成本高，很多人选择了学习技术，而后独立开店。这种现象在前10-20年间相当普遍，时至今日，有很多投身餐饮行业之人依然是想通过技术学习来降低整体投资。
火锅培训不仅包括火锅炒料培训，还有菜品制作和门店经营，样样都是需要学习的，在学校火锅培训之前一定要注意的几件事：
1、是不是可以先品尝，再学习；这点是最重要，说的千好万好，一定要让对方先做出来品尝，味道满意了，再学习，味道满意再学习！还是免费品尝(记得是老师当面制作再品尝)。
2、不要轻信所谓火锅料可以教你的时候熬制一点点，等你回去了你再按照配比翻倍加量，那是不可能的，量的不一样，火候不一样，下料关键步骤不一样，技术要求不一样，熬制火锅料不是炒土豆丝。
3、一定要问清楚学习的技术里面，有没有使用添加剂和香精，现在市场上不少的香精都是属于违法产品，你要是不小心添加了，卫生防疫站要是一旦查到了，你就等于完了。
4、在学习前一定要问清楚是不是完全传授核心技术，确保配方的完整性；现在都说是核心技术完全掌握，但很多是用操作技术来称为核心技术，等你付款后告诉你，核心技术就是操作技术，配方是不教的，你需要从他们那里进货，到这个时候你才知道受骗了。
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