甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校是在省、市领导亲切的关怀下成长和发展起来的，并由甘肃省民政厅和省人力资源和社会帮扶厅批准成立的一所兰州牛肉拉面专业化培训学校。学校由中国烹饪老师、中国烹饪艺术家、中国餐饮30年杰出人物、甘肃餐饮突出贡献人物、兰州金蓝领领军人物、兰州牛肉拉面行业协会副秘书长、甘肃烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面技术专注《兰州牛肉拉面宝典》主编梁顺俭创办于2006年，前身是兰州烹饪协会牛肉拉面培训中心，师资力量雄厚，是系统化、专业化培训兰州牛肉拉面全套技术的学校；是专业培训和公开配方教学时间较长的学校，被业界誉为拉面界的“黄埔军校”。
学校具备较高的办学资质，是中高级拉面技师和拉面管理人才的教育基地，获得兰州市少数民族再就业培训基地、国家职业技能鉴定基地等办学资质。有多位中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、兰州牛肉拉面专家任教，为保证教学质量，采取宽进严出的教学方式，师资力量雄厚。截止2020年，已向全球输送拉面人才5万余人，其中先后培训国外学员5000余人次。从我校毕业的学员先后在国内大中城市、日本、俄罗斯、美国、加拿大、英国、韩国、澳大利亚等国家成功开店。
兴陇学校目前旗下拥有兰州兴陇现代职业培训学校、崇信兴陇职业培训学校、平凉兴陇现代职业培训学校等多所分校。2018年1月成立兴陇兰州牛肉拉面国际商学校 ，国际商学校 将为推动兰州牛肉拉面国际化发展和打造一带一路兰州牛肉拉面文化、经济带、振兴陇原经济发挥巨大潜力。国际商学校 招生对象为参加我国高考的统招生，学制三年，毕业后取得国家大专，是集管理和技术为一身的专业化拉面复合人才。
同时为推动兰州牛肉拉面国际化发展，国际商学校 副院长梁顺俭研发出一款不使用蓬灰和拉面剂的“原生态新型拉面”技术。原生态新型拉面是在不改变兰州拉面面条口感的基础上，打破了无蓬灰不拉面的局限性，只要有面粉的地方就可以制作出兰州拉面，面条口感柔韧劲道，这一新型拉面技术的问世，为兰州牛肉拉面全球化发展和应用奠定了基础和提供了帮扶，具有技术成熟、操作便捷、食材经济的特点，必将助力兰州牛肉拉面迈向国际市场！
自建校以来已成功的培训150多期，培训了大批合格的拉面师和拉面管理人才，并在我国有近80%学员成功开店，为兰州牛肉拉面的健康发展做出了突出贡献。
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校联系电话：0931——4866149
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校地址：甘肃省兰州市城关区南山路鱼儿沟16号
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