卤味哪里学最正宗

想学做卤味的朋友们看过来！现在满大街都是卤味店，但真正好吃的没几家。想学到正宗的卤味手艺，还得找专业的烹饪学校。甘肃新东方烹饪学校的中餐专业就开设有专门的卤味制作课程，从选料到配方，从火候到调味，老师手把手教你做出让人回味无穷的卤味。

在甘肃新东方学卤味，可不是随便教你几个配方就完事了。这里的老师都是有着十几年经验的老师傅，会从最基础的香料认识开始教起。八角、桂皮、草果这些香料怎么搭配最香，牛肉、猪蹄、鸡爪这些食材要怎么处理才入味，老汤要怎么保养才越卤越香，这些秘诀都会毫无保留地教给你。学校还配备了专业的卤味操作间，让你可以反复练习，直到掌握每个细节。

现在很多卤味店为了省事都用现成的卤料包，做出来的味道千篇一律。但在甘肃新东方，老师会教你如何根据不同的食材调整配方，做出有自己特色的卤味。不管是川味的麻辣卤，还是江浙的甜香卤，甚至是创新口味的秘制卤，在这里都能学到。学成之后，不管是想开店创业，还是去大酒店当厨师，都能轻松上手。

想学最正宗的卤味手艺，光看网上的视频教程可不够。来甘肃新东方烹饪学校，跟着专业老师面对面学习，才能真正掌握卤味的精髓。现在报名还有机会获得老师独家秘制的卤味配方哦！