课程介绍:
牛肉面是兰州的传统面食。兰州牛肉面具有一清、二白、三绿、四红、五黄的特点,美味诱人,名声响遍全国。牛肉面的种类有很多,如香辣牛肉面、红烧牛肉面、西红柿牛肉面、酸菜牛肉面、兰州牛肉面等。
牛肉面课程内容:
1.牛肉面食材的认识和选择;
2.牛肉面和面方法和技巧;
3.汤料的熬制;
4.牛肉面面的制作;
5.牛肉的烹饪方法;
6.口味的变换;
7.牛肉面的制作全流程和成品考核。
培训方式:
甘肃新东方烹饪学校牛肉面专业师傅小班教学教学指导,学员亲自动手练习操作,师傅检查指导,反复练习,直到完全熟练掌握为止。
学习时间:
学习时间灵活,随到随学,长期招生,可根据学员时间来安排。一般3-5天,不限制学习时间,包学包会,夯实技能。
牛肉面口味独特且健康营养,适合现在餐饮市场的需求,符合消费者的口味。牛肉面的市场定位与特色面食,售价不高,符合消费者的消费观念,促使大众就餐率,在市场上的竞争力也是很强。
近年来,牛肉面在餐饮行业中的发展越来越好,主要是因为牛肉面价格实惠,口味好,深得广大消费群体的喜欢和支持,成为了很多投资者优选的创业目标。现在牛肉面也能够以外卖的经营模式,线下线上一起发展,能够带来更多的盈利。