新东方烹饪学校学厨师是不要学籍的，没有学籍同样可以学厨师，因为厨师是技术行业，更多是依靠个人技术,学籍只是锦上添花。
学校支持考取如下认证：
1、技师认证
2、国家职业资格认证
3、国家职业资格认证中级
4、国家职业资格认证初级
另外，报读我校两年制以上专业的同学，毕业后，通过相关考试还可以考取大中专学籍，具体的详情请咨询老师解答！
中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也会逐步成为国内促进消费、经济稳步增长、惠及民生的支柱产业。我院中餐专业以培养会技术，懂管理的厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才），我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学校 独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，师资大厨小班教学辅导更是从根本上保证了教学质量。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、毕业好工作提供有力帮扶。
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