烹饪工艺与营养专业学什么？就业前景怎么样

烹饪工艺与营养专业专业学什么？就业前景怎么样？就业方向有哪些？很多考生和家长都感觉很迷茫，那接下来，为了更好的帮助广大初高中生，甘肃新东方烹饪学校崔老师为你整理了烹饪工艺与营养专业就业前景与就业方向，来帮助广大家长和同学选择好专业，选择好的专业就有好的就业前景和跟多的就业方向。

烹饪工艺与营养专业介绍

培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

职业认证：本专业可了解劳动部中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术认证。

烹饪工艺与营养专业就业方向

毕业生就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会大型餐饮企业等，学生毕业后在上述单位主要从事中式烹调与餐饮管理等工作。

甘肃新东方烹饪学校崔老师提醒，选专业要尊重以下两个原则：

1、选的专业是自己感兴趣的；

2、选的专业是自己比较熟悉的。

满足其中之一就可以选定这个专业，不管是否是自己本专业，只要坚持读，就可以读好。