时间:2020-08-12浏览:次
随着个体经营的西点店越来越多,行业竞争也越来越激烈,但西点看似简单,却是一个技术性很强的行业,从原料的选择、口味的调制到半成品的烘烤再到后的产品展示都需要长期专业的学习和训练,否则,产品就会丧失西点的特色和优点而被市场所淘汰。
整个餐饮行业特别是西点行业在我国发展迅速,全国各大城市的西点餐厅涌现。于此相对的是,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素,全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,且会继续呈增长方式。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优秀西点技术人才更少,因此,优秀的西点师无疑是“香饽饽”。
随着我国人民生活水平在不断提高和餐饮市场的快速发展,西点的市场需求量越来越大。然而,在这样的环境,如果没有过硬的制作技术,依然占据不到市场的有利的位置。基于这样的诉求,甘肃新东方西点学校开设的西点专业可以让学生系统全面地学习各种西点制品的制作技术、巧克力的制作、咖啡奶茶、特色饮品的调制和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识。餐饮行业的发展,需要更多厨师人才的踊跃加入,尤其是更多女生的加入。到甘肃新东方西点学校学习西点专业,学习先进的西点技术,实现自己的华丽转身。