你见过浓墨重彩的油画，见过雅致悠远的水墨画，见过精雕细琢的铅笔画，但是，你是否见过用果酱来绘制的画作呢？
一起来感受新东方烹饪教育的学生做的果酱画带来的不一样的视觉享受。
01.
了解果酱画
果酱画是近些年来比较流行的一种对菜肴的装饰方法，可食用可观赏可点缀，让菜品显得尤为精致。食材即是颜料，餐具即是画布，一刷一抹一划，一幅美好灵动的画作便映入眼帘，让食客享受艺术和美食结合的魅力。
02.
认识果酱画
其果酱可以是浆果的酱汁，也可以是巧克力酱、黑醋汁、蚝油汁等；所绘图案可以是简单的花纹，抽象的曲线，也可以是写意的花鸟鱼虾，或是优美飘逸的中英文书法。只要图案漂亮，能装饰菜肴，不喧宾夺主，都可以入画。
03.
果酱画的作用
果酱画是菜肴的美学元素，成本低，出品快，可食用亦可观赏，可做为菜肴的点缀，在提升菜肴档次的同时也提高增强人们的食欲。
04.
为什么要学果酱画
果酱画是大型宴席的风景，不管是中餐还是西餐亦或是西点，很多酒店都会用果酱画来装饰。在餐饮业未来的发展中，掌握果酱画将是不可或缺的一项技能，也是为自己更好的职业生涯添加砝码。
果酱看似柔和，但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择，都需要提前构思好，下笔后也不能有丝毫马虎。
在新东方烹饪教育学习果酱画，专业老师小班教学教学，通过实际操作让学生掌握果酱画。
学习内容包含果酱画风格和作品，如花虫鸟兽、实体景物、3D画法手抹技法、白描、国画、工笔画、菜肴立体画、新型山水风景画、山水夜景画技法等。
还会传授不掺色果酱调配手法使其颜色靓丽、色彩纯正、线条流畅、不穿色。让更多学生掌握实用技能。
后一起来欣赏新东方烹饪教育的学生们绘制的果酱画吧。
网站首页
在线咨询
电话咨询