新东方烹饪面点培训学校

新东方烹饪学校面点课程是比较丰富的，具体要看学什么内容，因为新东方的面点课程包含有中式面点和西式面点，不同课程的学习内容是不一样的。
新东方中式面点专业除了基础的知识要学外，还要学会各种单品制作，比如肠粉类如瘦肉肠粉，鸡蛋肠粉等，粥类虾蟹粥、黄鳝粥等、面点类有灌汤包、叉烧包等，荤蒸类蒜蓉虾、虎皮凤爪等，还有甜点类、煎炸类等技术需要学习。
培养精通中式面点制作和管理的专业技术人才。
招生对象：热爱面点工作，身体健康的社会各界人士。
主要课程：根据国家中式面点技能标准组织教学。讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等专业知识；系统传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面、刀削面、杂面馒头、扬州包子、发糕、京都肉饼、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花、三河米饺、宁波汤圆、贵妃凉皮、云南米线、麻辣串、粽子、各式船点、酒店名点及全国各地风味特色小吃，并传授开口笑、葱油饼、豆沙馅、牛肉砂锅及辣糊汤、牛肉汤、八宝粥等制作技术。
新东方西式面点专业基础知识学习熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度、卡通、十二生肖的裱花制作方法等，提升和强化学习有餐包、吐司、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。
虽然都叫面点，但是中式面点和西式面点是两种差别很大的品种，中式面点通常比较常见的包子馒头饼，西式面点则是面包烘焙产品，所以学习内容是不一样的。