新东方烹饪拉面培训

兰州拉面是兰州具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

 

学习内容

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

 

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

 

3、经营小技巧，轻松创造。

 

4、老师单人的实战示范，讲解技术。

 

5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

 

6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

 

7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

甘肃新东方烹饪学校牛肉拉面技术培训，学校是集团办学，是一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校聘请了兰州拉面界多名技师亲身教学。学校师资力量雄厚，教学严谨。现有高级技师2名，技师2名，讲师3名。传授兰州正宗牛肉拉面的拉面技艺、汤料、辣子油的制作、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等技术。采用无理论课纯实践的教学模式，保证每一位学员都能学会正宗兰州牛肉面的全套技术