厨师

 
饮食业作为一个生产部门，便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴，菜肴是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。因此，它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，为国家建设积累资金，增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。                                
厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
 
我觉得厨师是个不错的工作，看看电影《食神》里面，星爷学得一身绝世厨艺，重新夺回食神之位，整个过程都行云流水般很帅气。厨师工作的优点也很多：
 
1、厨师就业比较轻松，哪里都需要厨师，只要你在这个行业做得好了，想去哪个城市工作都行。看看孙红雷饰演的美国大厨，就是在米其林高级餐厅工作，看起来很酷的样子。
 
2、别的职业可能会失业，但厨师不会。人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。有了吃饭的需求，就会有餐馆开张，然后就需要厨师。
 
3、厨师发展前景好，发展空间大，菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。只要你有创意和行动，你就能得到发展。肯德基的创始人靠一个与众不同的炸鸡配方，就做成了世界上大的餐饮品牌。
 
4、厨师有年龄优势，不像许多行业只能吃青春饭，反而在一定程度上是越老越值钱。前段时间朋友的公司请了一个比较普通的大厨，五十多岁，一个月工资6000元，在他们那个地级市也算很不错的待遇了。
 
 
作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格认证。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登录国家职业资格工作网查询工种。）
中式烹调师职业资格认证由中华人民共和国劳动和社会帮扶部统一印制，劳动帮扶部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
中式烹调师职业资格认证
中式烹调师职业资格认证(6张)
中式烹调师职业资格认证按等级共分五个等级。