锅贴小吃创业好不好

 
锅贴，是中国北方的一种着名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样
 
先来讲讲它的做法，鲜肉脆底锅贴的做法
材料
材料：猪绞肉、韭黄、白萝卜、姜、蛋液少许、饺子皮
调料：盐、生抽、老抽、胡椒、糖、鸡精、麻油
做法
1、绞肉中加入适量盐和几勺水搅打上劲，再加入蛋液（我买的肉太廋了，加些蛋液会嫩滑些）打匀。
2、加入调料搅匀备用。
3、韭黄洗净切细丁，白萝卜也切成小丁，姜少许切细末，加入绞肉中拌匀。
4、接着就开始包了：我偷懒，买来现成的饺子皮来包，饺子皮边缘抹些蛋液或水，捏起来的时候比较容易捏紧些。
5、都包好后就开始煎了：锅里倒入少许油，放入锅贴，等锅贴底部有些金黄色时，倒入面粉水，水量大约到饺子的2/3的地方，盖上盖子，中小火10-12分钟左右，直到水分收干了即可
 
吃锅贴注意:吃时好一下吃下去,比较香,可配上汽水更好,一定要趁热吃,否则比较难吃。话说回来，如果你想做小吃创业，首先可以肯定的回答你小吃是可以创业的。现在无论是在城镇、县城、还是城市大街小巷都会有小吃的身影，所以学做小吃创业还是比较不错的方向。
那么做小吃首先自己得有小吃这方面的手艺，做的小吃好吃有特色比较的重要。
那么做小吃有哪些呢？
早餐小吃：可以学蒸包，小笼包，米饺，沙汤制作等小吃早餐手艺
门店小吃：淮南牛肉汤，羊肉汤，太和板面等门店特色小吃系列
休闲小吃：卤菜系列一年四季都好卖
西点小吃：蛋糕，面包系列
街巷小吃：臭豆腐，肉夹馍，粥系列等特色小吃