拉面

兰州牛肉面创业新风口

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来甘肃新东方能学到什么?

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  • 初始
    阶段
  • 牛肉面的理论知识及面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法

  • 学习
    阶段
  • 煮肉熬汤、兑汤等标准化的配方、辣椒油制作等技术的练习

  • 强化
    阶段
  • 凉面、卤面、炸酱面、臊子面以及精品凉菜的制作方法

  • 进阶
    阶段
  • 兰州牛肉面开店选址、设备、经营与管理等攻略学习

  • 多久能学会
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